ヴィーガン歴5年のEddieを中心に、ヴィーガンのライフスタイルや地球環境への影響について講義しました。 多様な食事のスタイルがある現代で、それぞれに合ったスタイルを選択できるよう、提案型の講義を行いました。
プロジェクトとして不定期開催しているロースイーツレッスンを出張開催。 ロースイーツを実際に調理、試食することでより身近に感じてもらう機会となりました。
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